Haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren?

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Manfred
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Haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren?

Beitrag von Manfred » 03.05.2019, 07:06

60 Tage lang haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren soll ein neues Verfahren aus Australien liefern.

Weiß jemand von euch, wie das funktioniert?


https://www.abc.net.au/news/rural/2019- ... e/11062284



Nakati
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Re: Haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren?

Beitrag von Nakati » 03.05.2019, 09:31

Druck? Habe mal so etwas mit druck gehört.



Manfred
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Re: Haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren?

Beitrag von Manfred » 03.05.2019, 15:50

Im Landtreff hat auch jemand geschrieben, dass es sich um Hochdruck-Pasteurisierung handeln könnte.

https://www.thyssenkrupp-industrial-sol ... aefte.html



Manfred
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Re: Haltbare Milch ohne Pasteurisieren und Homogenisieren?

Beitrag von Manfred » 03.05.2019, 21:56

Hier noch ein Interview zu dem neuen Verfahren:

https://www.facebook.com/7NEWSWideBay/v ... =2&theater



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